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学厨烘焙 ▏【奶香红薯饼干】——KT7059 KT饼干压模四件套

来源:作者: 日期:2019/09/18 04:42 浏览:

原标题:学厨烘焙 ▏【奶香红薯千亿国际娱乐网站饼干】——KT7059 KT饼干压模四件套

奶香红薯饼干

CHEFMADE

特别声明:该食谱由 imCc-v5授权,在学厨烘焙食谱平台发布。

Ingredients

红薯10克(略干)

炼乳20克

奶粉150克

KT7024 11寸正方形烤盘

KT7059 Hello Kitty饼干压模四件套

Action steps

1、红薯切片蒸熟,和炼乳放到容器中,用的红薯泥比较干,所以炼乳的量可以根据奶粉团状态再调整。

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2、用料理棒打碎,或者用勺子压碎,越细腻越好。

3、倒入奶粉。不同奶粉的吸水率也是不同的。建议用少量的以上食材,来试一下各食材的比例,再做多量。

4、用勺子把它们拌匀,可以稍微成团,压拌的时候也会感觉很难拌,之后戴不粘手套揉匀成团。

5、达到了一个比较光滑不黏手的状态。放到案板上,最好在案板上事先铺一张保鲜膜。顶部也铺上保鲜膜,用擀面杖,擀成大约4毫米厚的片。

6、用学厨KT饼干模具压出形状。并且压出表面头像。

7、萌萌的造型,小朋友们都喜欢,做好形状的饼干,放到垫了油纸的放盘中。

8、剩余的边角可以继续揉成团,擀开,压出形状,整齐的摆放到烤盘。

9、放到烤箱中,800度,烘烤30分钟左右,期间可以看看奶片的状态,如果已经干了,就可以取出了。

10、取出后,放到晾网上,凉晾后密封保存。口感犹如奶片一样。

小贴士

1、可以做成,南瓜,紫薯,火龙果,菠菜等等各种果蔬的。

2、饼干烤制完成后,如需保存,最好密封低温存储,尽量1-2天内食用。

Appreciation of finished products

[点击图片查看食谱]

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end

编辑太懒

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